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“您覺得什么樣的食品包裝買著放心?”小編在超市隨機詢問了十多名消費者。其中大部分人表示沒考慮過這個問題,“在大型超市買的就應(yīng)該都沒問題吧?!币灿袃擅M者告訴小編,他們選擇包裝的標準是看印刷是否精致、干凈,那種一看就比較粗糙的包裝食品是絕對不會購買的。
包裝精美等于安全?或許多數(shù)老百姓會給出認可的結(jié)論,但在專家看來,卻遠不是那么回事。食品包裝的隱患,常常出現(xiàn)在你意想不到的地方。
顏色鮮艷,油墨成隱患。鮮艷的色彩意味著要使用更多的油墨,這會加大油墨中重金屬和溶劑向包裝袋內(nèi)和袋外遷移的機會。一旦有害物質(zhì)侵入包裝內(nèi)容物中,必然會造成很大的安全問題。以日本為例,其《食品衛(wèi)生法》就明確要求,食品包裝不能太花哨,而且印制食品包裝時一定要使用專門的無苯油墨,以降低危害。特別是兒童食品的包裝,顏色不能太多,這也是為了控制油墨使用量,并且包裝內(nèi)層要有一個隔離膜。此外,市場里銷售的花里胡哨的一次性紙杯也一樣。一般來說,當色彩鮮艷的彩圖超過一半直接與杯口相連,人們喝水時嘴就會直接接觸到這些油墨,引發(fā)安全隱患。
零食里放玩具,危險。為了吸引孩子們購買,越來越多的零食里都會附贈小玩具。這些小玩具多是被裝在一個薄薄的塑料袋里,和零食混在一起。這很容易導致裝玩具的塑料袋與零食的油脂起反應(yīng)析出有害物,若塑料袋破裂,塑料玩具也會污染零食。在日本,不少兒童食品也附送玩具,但玩具都是在食品袋外面另外包裝贈送,絕對不會像很多國內(nèi)商家一樣,放到食品袋里面。
塑料不能裝熱食、油膩食品。現(xiàn)在人們使用的塑料袋材質(zhì)很多,有些如聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料,可以用來盛裝食品,而很多餐館、早點售賣攤使用的薄膜塑料袋多數(shù)卻由不能盛裝食品的聚氯乙烯加工而成。用它們裝剛出鍋的油條、熱面食等,就有可能導致有害物質(zhì)滲出,時間久了易引起慢性中毒。若是不合格塑料袋,還存在脫色等問題,也會成為致癌隱患。此外,同樣屬于塑料制品的保鮮膜也最好不要用于直接包裝肉食、熟食及油脂食品或加熱。在加拿大,所有用于食品的塑料包裝上就都必須注明可以達到的最高溫度。
過度包裝,污染可能大增。現(xiàn)在的食品,只要是能送出去當禮品的,就必然會搭配以復(fù)雜精美的包裝,毫不吝嗇一層又一層各種材質(zhì)的包裝材料。這不僅會直接影響到商品的價格,還有可能嚴重危害人體健康。例如,使用聚氯乙烯材質(zhì)做成的月餅托就含有大量有毒有害物質(zhì)。月餅含油脂較多,這些有毒有害物質(zhì)溶在油中會被遷移到月餅上,就會對人體健康造成危害。
對此國內(nèi)八邊封袋的領(lǐng)跑者-提醒消費者盡量選擇正規(guī)大超市或商場購物。正規(guī)的購物商業(yè)區(qū),食品安全相對也更有保證,路邊攤點越少接觸越好。